桂林全州：六块“金字招牌”撑起老百姓增收致富产业

一尾鱼“游”向全国。鱼跃稻香里，“链”动百业兴。禾花鱼是全州首个国家地理标志产品，养殖历史超过2000年，清代时曾列为朝廷贡品，素有“禾花落尽鲤鱼肥”的美誉 ，“稻+渔”生态养殖特色鲜明 。目前全州县稻田禾花鱼养殖面积稳定在30万亩左右，年产量超过8000吨，年产值突破4亿元 。在全州这片延续千年“稻鱼共生”的土地上，如今正从农家餐桌的“土特产”，蜕变为融合三产的生态产业走向全国，在乡村振兴的画卷中跃动出高质量发展的新活力。

   一头猪“藏”着颜值与实力。全州东山猪早在2013年就获得了国家农产品地理标志登记保护，是广西著名的地方良种猪。东山猪以独特的“四白二黑”毛色（躯干、四肢、尾端、鼻梁白色；头耳部、尾根黑色）著称，具有耐粗饲、抗病力强、肉质鲜美（皮厚、肌肉脂肪含量高、呈大理石状）等特点，适合制作腊肉、烤乳猪等中高端肉制品。目前全州县正推动东山猪产业向“养殖+深加工+销售”全链条升级，打造区域公共品牌，提升附加值。

鸭声“奏”响增收曲。“文桥鸭”是全州县的特产，也是全国农产品地理标志产品。全州文桥鸭得名于其原产地——全州文桥镇。文桥鸭以体型小、产蛋量高、肉质细嫩、味美清纯等优点著称，尤其是“文桥醋血鸭”更是一道名菜，享誉八桂。依托资源禀赋，文桥鸭年出栏量超过100万羽，年产值900多万元，成为当地群众增收致富的一项产业。

辣生姜给好生活添把“火”。石塘生姜形如“纤纤玉手”，俗称“五指姜”，以皮薄、肉嫩、鲜脆、味辣、脆爽著称 。近年来，“石塘生姜”种植面积已超过3万亩，辐射带动安和、两河、凤凰、才湾等周边乡镇规模化种植 ，产量达12万多吨，产值约8亿元，通过“基地+农户”、精深加工及数字化营销等多措并举，实现了从传统农业向现代化品牌农业的转型。

一棵芋苗“撑”起亿元大产业。全州安和香芋种植面积稳定在1.8万亩，覆盖14个村委，带动5000余户农户种植。自2019年以来，安和香芋年产值连续6年突破亿元大关，占全镇农业总产值48%以上，成为全国“一乡一品”乡镇。

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