万载古城焰火绽放中的夜市治理温度和民生活力

部门联合  疏堵结合  商家配合

万载古城焰火绽放中的夜市治理温度和民生活力

本网讯（通讯员：卢苇  温家广）每到周六晚八点，万载县古城人流如织，焰火璀璨。7月11日，一周一次焰火秀如期而至。烟火气裹着夏夜的柔风，顺着街巷悄然升腾漫溢。据统计，目前古城在册商户417家，其中包括外摆摊点饮食经营户占七成。饮食业作为城市夜间经济最具活力的载体，承载着市民日常休闲期待和消费需求，更是一块检验城市治理水平、衡量幸福指数的试金石。作为AAAA级旅游景区，古城夜市每晚都很活跃，市场监管部门在治理温度与民生活力中找到最优解。

部门联合  协同治理

针对夜间饮食经营时段集中、流动性强等特点，传统的日间单一监管模式难以全覆盖这些情况，万载市监联合城管、消防、商务、公安等多方力量，组建专项检查组，采取“联动联网、错时错峰”监管策略，将执法重心向傍晚及夜间消费高峰时段倾斜，涵盖食品安全、环境卫生、燃气安全、野生动物保护等各个领域，以边执法、边指导、边整改的方式，有效填补监管盲区与空间死角。通过常态化巡查与不定期突击检查相结合，形成全天候、全方位的监管闭环，确保监管触角延伸至每一个摊位、每一家门店。同时还打通了商户台账信息的共享通道，使分散的治理力量拧成一股绳，让夜经济既有“热度”更有“尺度”，留得住烟火气，又守得住安全感。

疏堵结合  刚柔并济

入夏以来，夜间消费热度持续攀升，万载市监持续完善长效管理办法，为古城夜经济平稳健康发展护航。一方面针对夜市经营主体与从业人员推出全链条便利化举措，安排专人对接夜市筹备全流程，明确告知经营准入相关要求，精简食品小摊点备案登记流程，还设置专属便民服务岗，现场受理证照咨询、消费维权等各类诉求，另一方面推行错时延时巡查机制，聚焦顾客高峰时段，重点围绕饮食从业人员健康证持有情况、食品原料索证索票落实、餐用具清洗消毒规范、经营明码标价执行等关键环节进行排查，对首次出现轻微违规行为一律“首违不罚”，以教育劝导、现场指导为主，对于屡劝不改或存在重大安全隐患的行为，则依法依规严肃处理。

商家配合  双向奔赴

执法人员在巡查中发现，一些新开业的摊主因不懂“规矩”，只图方便，售卖自制冷饮不戴口罩和手套操作，做烧烤一块砧板切了生食冲洗一下又切熟食，制作好的食物露天裸放，及时向经营户和驻足挑选的市民发放《食品安全温馨提示》，列出餐饮服务的关键环节要求、常见违法行为及法律后果等内容，用通俗易懂的语言普及食品安全知识，提醒潜在的风险隐患，提升经营者自律意识和消费者自我保护意识。越来越多的摊主意识到，合规经营不是束缚，而是让夜市能长久红火的底气，共同维护最终会转化为源源不断的客流与实实在在的经营收益。

焰火在古城上空持续绽放，照亮着一张张消费者满足的笑脸，摊主们忙碌的身影，还有执法人员巡查时留下的足迹。柔性执法平衡秩序与生计，真诚引导唤醒商户主人翁意识。这样的夜市让每天前往古城的消费者，都能在飘香的小吃里、热闹的市声中，感受一座城市的温暖底色。