-----武冈市村都生态农业发展有限公司发掘推广科研团队6年杂交选育出的优良品种 湖南省普法中心讯（欧国华 刘叶华 万里程）高钙养心菜的含钙量，是目前蔬菜之最，故又称“高钙菜”。高钙养心菜含钙量：约500毫克。它能有效改善心脑血管健康，无毒副作用，又称“救心菜” 。每100g高钙养心菜，含有：【总黄酮140mg】: 扩张血管，促进血液循环，降低心肌耗氧量；降血糖、降血压；抗脑血栓和心绞痛。【灵芝三萜0.0836g】: 灵芝的主要化学和药效成分，在抗肿瘤、保肝，降血糖、降血脂、增强体液免疫功能、抗衰老等方面显示出较强活性。【β-胡萝卜素1390μg】: 预防癌症，降低口腔癌、乳癌、子宫颈癌、肺癌等几率；预防白内障，有助于保护眼睛晶体的纤维部分；增强生殖系统和泌尿系统机能等。【粗纤维1.6g】: 防治便秘、预防肠癌；改善血糖生成反应，降低餐后血糖含量，降低血浆中胆固醇含量高钙养心菜富含人参中珍贵的活性成分（人参皂苷），以及景天多糖。  由于高钙养心菜具有下列特点，适合大面积发展。1：稀有，超前。2：耐寒 。 3.多年生。 4.不择土壤，易种易管。5.高产。6.营养丰富。7.药用价值高。8.可加工成干菜，茶叶，中药饮片。9.市场前景好。10.发展规模可大可小，投资回报率高。高钙养心菜,景天科多年生宿根草本。株高 20—50cm，茎直立，少分枝，分蘖能力强，也宽匙形，柄短，互生，翠绿肥厚多汁，花小黄色，密集顶部花期 6-9 月，果蔬期 8-11月份，种子极细小，自繁能力差，性耐寒，极耐寒，耐瘠薄，喜阳光，对土壤要求不严，在没有杂草的情况下，长势强壮。1. 高钙养心菜原属野生：由于种子自繁能力差，株型低矮，与杂草抗争能力差，自然界越来越少；高钙养心菜嫩茎叶及根可食用，适口性好，几经灾荒之年，几乎绝迹。开发种植景天科蔬菜是前所未有的。2．高钙养心菜耐寒：在零下 30℃的情况仍能安全越冬，所以大面积生产不需要设施保护，适合大力推广种植。3． 多年生：常规蔬菜多年生的品种比较少，高钙养心菜一次种植，可连续收获 20 年新鲜茎叶，最后地下形成大根块，还是难得的中草药（主治心脑血管疾病）比发展普通蔬菜，又省投资又省工。4．不择土壤，易种易管：高钙养心菜适应性强，耐干旱，耐瘠薄，凡能生长旱田农作物的田块均可种植，砂质肥沃壤土长势最好。高钙养心菜也是目前唯一能用化学除草剂的特菜品种，不仅省时省力，病虫害更少了。这一特点更适合大面积发展。5．高产：一次定植，当年丰收，次年便进入盛产期，年亩产可食蔬菜 8000-10000 公斤，可加工优质茶叶 200 公斤。6．营养丰富：每 100g 食用部分含蛋白质 2.1g、脂肪 0.7g、碳水化合物 8g 、粗纤维 1.5g、胡萝卜素 2.8g、钙 315mg、维生素 B2 0.31mg、维生素 B1 0.05mg、烟酸 0.9mg、维生素 C95mg、磷 39mg、铁 3.2mg。7．药用价值：高钙养心菜的主要成分为生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖、蛋白质和有机酸等，药理作用是养心、宁心、平肝、清热、凉血、活血、止血、经常食用能有效治愈和预防高血压、心脏病、保护肝脏等。8. 高钙养心菜鲜菜口感好，食用方法多种多样，食用历史悠久。鲜菜供应期早、长、耐贮运，可供应本地区及周边市场作蔬菜用。还可脱水加工成干菜，远销世界各地，高钙养心菜嫩尖采下可加工茶叶。高钙养心菜茶水色香味、营养、药效俱佳。除治疗预防高血压外还可解酒，缓解酒后头痛。全株均可入药，主治心脑血管疾病，亦加工成中药饮片。9．目前高钙养心菜口感好、功能优、稀有，市场价位高，远远不能满足市场需求。高钙养心菜茶叶纯天然，疗效可靠，无毒副作用，价格理想，全球市场空白，仅国内市场近期也无法满足。中药饮片因原料紧缺，一时无法投产，产品一经问世，定会一鸣惊人，后来居上。10. 效益分析：种植规模可大可小，小规模种植作蔬菜供应市场，目前亩效益 8000 公斤×10 元/公斤=8 万元，中型规模种植 100 亩高钙菜 8000 公斤×6 元/公斤×=4.8 万元/亩，100 亩年产值 480 万元.千亩高钙养心菜加工成茶叶，供应高血压患者。目前效益：400 斤/亩×400 元/斤×1000 亩=1.6亿元 种苗、土地、肥料、设备、人工费、广告费综合开支约 300 万元，以后只需投资土地、肥料、人工费及广告费约200 万元，即可年收入 1.6 亿。大规模种植 5 万亩以上即可上脱水保健蔬菜，保健营养高钙养心茶叶，中药饮片等项目，投资回报率在 20 倍以上。伴随深加工产品的开发附加值更会倍增。  高钙养心菜适应性卓越，不挑剔土壤环境，全国各地都可种，植栽培风险低成活率高达99%。一次定植，可连续20年收获新鲜茎叶，就像韭菜一样随割随长，易种易管，产量大，收效快，一年回本。病虫害极少，一般无需防治。 高钙养心菜产品形式多元，一产应用：  1，鲜菜食用——对接蔬菜市场、各大商超与主食厨房。可入菜（煎汤、烹炒、煲汤、 包馅、涮火锅），可生食（凉拌、沾酱），可腌渍小菜，可制作干菜，可泡水、泡酒等。2，绿化景观——对接市政部门。可纳入地方县域、村镇的山花卉苗木及生态旅游观光示范园区，可用于妆点省际高速公路、铁路通道绿化，及城镇市容园艺绿化。全年绿期长达300天，花期为6月中旬～7月，聚伞形花序，密生黄色，叶片肥厚，茎丛生最佳观花期内，满目翠黄，既美化环境，又能调节空气湿度。 二产应用：  1， 初加工与深加工。养心茶：将高钙养心菜烘干，制成冲泡茶饮。也可研磨为茶粉、或膨化为颗粒，并混合其他有益健康的粗粮及药食同源食材，制成复合茶饮。养心粉：将高钙养心菜烘干、打成细粉。可直接加入各种面粉中，制作面食，也可加入牛奶、豆浆、米粥中食用养心食品：以养心粉为主要原料，制作饼干、杂粮面条、馒头、花卷、糕点或其它食品等，弥补精细面粉的营养不足。2，养心酒：以高钙养心菜酿制、泡制酒，长期少量饮用，可改善心脑血管及微循环功能。3，饲料用途——对接饲料厂与养殖场。将高钙养心菜烘干、打粉、按比例掺入禽畜饲料。常年食用此类饲料的禽畜，肉质（及蛋类）含钙量远超普通养殖方式。 三产应用：  1，将鲜菜采摘、制茶文化、鲜菜餐饮、养生保健融为一体。2，纳入农家乐、开心农场、生态观光园等项目。3， 挖掘药食同源文化，打造综合性康养基地、休闲农业园、休闲农庄。 餐饮板块：（1）养心药膳系列餐饮，及基础农家绿色餐饮。（2）养心茶系列茶饮品茶、养心酒品酒。（3）养心菜为原料的各类零食、面点、甜品 住宿板块:(1）乡村别墅、特色农家院住宿.(2）康养公寓，为老人下乡定居或度假准备，可租可售.(3）青年旅馆：按国际青年旅舍标准打造的住宿地.(4）生态酒店：硬件生态环保型酒店，配给生态环保型餐饮. 休闲板块:（1）乡村茶馆：养心茶茶艺表演、茶水服务、茶叶茶具出售.（2）茶园体验：养心菜鲜菜采摘、烘干、制茶。（3）乡村酒吧：养心菜酿酒工艺展示、酒水服务、酒水出售。（4）农庄采摘：养心菜及其他时令生态瓜果蔬菜耕作、采摘。5）养生基地：药食同源种植园作物科普、采摘、入膳体验。  推广高钙养心菜是大势所需。目前4万亿人民币国内餐饮消费市场亟待补充生态食材、生态型餐饮； 476亿美元全球药食同源食品市场，美欧日瓜分90%份额，中国需要强势崛起。 2000亿人民币“降三高”保健品市场，产品同质化，化学添加剂多，呼唤天然健康菜品。目前，我国有高血脂患者3亿人，高血压1.2亿。有明显症状的心脑血管病人1.8亿，并且每年以600万人的发病率递增；每年有120万人死于中风；按目前“降三高”需求人群3亿人计算，若每100人中有一人购买富碳高钙养心菜产品，即300万人次。中国13亿人口中，有40%的儿童和60%的中老年人缺钙，2.1亿成年人骨量低于正常值。每年有16%的新消费者进入补钙市场，而3%的原补钙消费者退出市场，市场增幅显著。按目前“补钙”需求人群8亿人计算，若每100人中有一人购买富碳高钙养心菜产品，即800万人次。购买鲜菜食用：每人每天食用200克～250克鲜菜，效果最佳。按每人每月购买10斤，鲜菜售价8～20元/斤（根据不同市场区域而定）计算，月度市场规模为：6.4亿元～16亿元。年度市场规模为：76.8亿元～192亿元，购买粉剂食用：每人每天食用15克粉剂，效果最佳。按每人每月购买1包(450克/包)，粉剂零售价438元/包计算，月度市场规模为：35.04亿元，年度市场规模为：420.48亿元。  编辑：张芳玲 责编：朱海荣 微信扫一扫，阅读更方便^_^ |
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