黄永平：茶叶科技创新路上的传奇人生

      本网云南讯（李社庆）在云南的茶界，有一位传奇人物——黄永平。他的一生与茶紧密交织，从艰难起步到科技创新，书写了一部茶叶行业的奋斗史诗。 

 

      黄永平于 1992 年踏入普洱熟茶渥堆发酵领域。那时找一份心仪工作不易，尽管月工资仅有 80 元，但他抱着学习心态，不惧艰苦，每天都在快乐中工作。之后的几年，他陆续参与茶叶无性繁植扦插育苗、栽培种植、鲜叶采购、红茶初制加工等工作，积累了丰富的茶叶知识和实践经验。

 

      1999 年是黄永平事业的一个转折点。他带着家乡“底圩白毫茶品种”的茶样来到昆明寻找商机。在资金紧张、银行贷款无望的困境下，他通过让出利润，与货主达成合作，成功完成一单生意，赚到了 5000 元。这次成功让他在茶叶行业崭露头角，凭借良好的口碑，他的生意越做越大，半年内赚了几十万元。之后，他用赚来的钱改善家庭居住条件，并将茶叶收购点升级，业务不断拓展。

 

      2002 年，在昆明市金实小区南门茶叶市场，黄永平迎来了又一次机遇。他以低价购进九级粗老叶片的熟茶并销售，无意间发现这批茶品质极高，是古树茶。这批茶受到专家高度评价，价格也一路飙升，黄永平因此赚取了丰厚利润。此后几年，随着业务发展，他在 2006 年于昆明市盘龙区建成了云南七仙山茶业有限公司，担任法定代表人和技术员，公司主营普洱熟茶、生茶和茶膏等产品的生产销售。

 

      然而，黄永平并未满足于商业上的成功。他深知产品质量的重要性，在普洱茶市场行情下滑后，他将精力投入到技术研究中。针对普洱熟茶发酵过程中螨虫孳生的问题，他经过六年研究成功解决。

      月光白茶自 90 年代末在云南临沧等地出现，因加工方法简单，质量不稳定。黄永平经过在云南多地的深入加工检测研究，自学提升理论知识，耗时 10 年编写了月光白发明专利申请材料。在申请专利过程中，他遭遇诸多质疑，但凭借执着和专业，最终成功递交申请。经过严格审查，于 2017 年 12 月 22 日获得一种月光白发明专利授权。这一成果不仅让质疑声消失，也为他的事业带来新的发展契机。

 

      获得专利后，黄永平并未选择出售专利换取财富，而是坚持发展月光白茶产业。他的专利白茶品质优良，富含苯乙醇，新茶有浓郁玫瑰花香，半年后转为蜂蜜香，糖类、茶多酚、茶多糖等含量比其他白茶高 20%以上，新茶的总黄酮醇含量也十分可观。他的努力让月光白茶产业渐入正轨，同时也为茶农带来希望，引领当地茶业高效发展。

 

      在技术创新的同时，黄永平积极参加竞赛，传播茶叶知识和技术。在版纳雨林英才技能竞赛中，作为 12 号选手，他讲解了“月光白茶”和普洱熟茶发酵过程的创新研究。他详细阐述了月光白茶的历史背景、存在问题、加工经验、市场分析以及普洱熟茶的创新技术、商业模式和公司发展规划等内容。

 

      黄永平介绍，月光白茶从云南临沧等地发展而来，但存在叶梗变质、茶汤气味不佳等问题。他通过自学和实践研究，获得专利，并于 2020 年 2 月 18 号获得云南省食品安全局给予月光白茶企业执行标准备案。在普洱熟茶发酵方面，他花费六年解决了发酵过程中茶虫孳生和异味问题，提升了茶叶品质。在商业模式上，他采用企业 + 合作社 + 农户 +（政府产业推动）的推广方式，通过技术交流会、茶企实地考察和互联网销售获利。公司财务状况也逐年向好，2021 年至 2023 年营业收入不断增加。

 

      此外，黄永平的公司在勐海县积极履行社会责任，通过承包有机茶园、带动茶企创办有机茶园认证、提供培训等方式，助力当地茶产业发展。他深知科技创新和生态发展对于茶叶产业的重要性，希望通过自己的努力，让更多人爱上他的专利产品，为乡村振兴和云南茶叶产业发展贡献力量。

 

      黄永平的事业发展过程中道路十分曲折，历尽了艰辛万苦。黄永平与妻子积极响应国家政策，投身茶叶种植事业。他们获得了国家茶叶种植项目资金两万元，以此为启动资金，开垦并精心打理起了三百余亩茶园。夫妻俩满心期待着茶园能为他们带来新生活的希望，为此付出了无数心血，日复一日地在茶园里辛勤劳作。

 

       经过数年的精心管理，茶园终于开始投产，渐渐有了收入，一切似乎都在向着好的方向发展。然而，他们未曾想到，这“明月”般美好的事业即将被乌云笼罩。原来，当初的国家项目资金是需要偿还的，而根据规定，他们必须将三百余亩茶园移交给与之挂钩的广南县茶叶精制厂经营 12 年，以此来赔还两万元的国家项目资金。

 

      命运似乎对黄永平格外残酷，他的妻子长期患病，多年来为了给妻子治病，家里能卖的值钱东西都已变卖，就连耕牛都拉到街上出售换钱。妻子离世后，这个家更是一贫如洗。但那两万五千元的本金还需偿还，走投无路之下，黄永平想到了向当地农村信用社贷款。

 

      信用社对黄永平家的困境十分清楚，深知他妻子生病多年耗尽家财，也了解他现在孤身一人、一无所有的艰难处境。黄永平家中唯一值钱的东西就是那辆方向拖拉机，可这拖拉机在农村的土路上爬坡都极为吃力，几乎是面临淘汰的旧物，短时间内根本无法变现。而且，信用社有地方银行政策的限制，贷款需要夫妻双方签字，黄永平如今孤身一人，不符合贷款条件。银行也担心他无力偿还两万五千元的贷款。对于黄永平来说，银行贷款似乎只是为有稳定银行流水的有钱人准备的，而他只能望而却步。他清楚，等到自己符合贷款条件，不知要等到何年何月，也许到那时，自己的一生都已在困苦中蹉跎过去，头发花白也无法实现发展茶园事业的梦想，只能在无奈中接受这苦命的安排。这一路走来，他的创业之路满是坎坷与辛酸，每一步都走得异常艰难。

 

      如今，黄永平成功了。黄永平在参加竞赛获奖后表示，获奖与否不重要，重要的是能将自己 30 多年的制茶技能和提升茶叶质量的成果展示出来，为人民做贡献。他在勐海县茶叶协会和担任科技特派员期间，无私为茶农提供培训服务，推动茶叶产业创新发展。他的故事激励着无数茶人，在茶叶科技创新的道路上不断前行，为云南茶叶产业创造更辉煌的未来。

      编辑：李   琳

      责编：李社庆

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