河南鹤壁：淇滨区长城社区开展暑期儿童关爱服务

河南鹤壁：淇滨区黎阳路街道长城社区开展暑期儿童关爱服务

          (本网河南鹤壁讯：夏建胜  汪春  通讯员  郭银生 ）为丰富辖区未成年人的暑假生活，创造健康、快乐、有意义的假期环境，提高未成年人的动手能力，培养其创新精神和实践能力。8月3日下午，长城社区在银杏雅苑淇河书屋开展快乐研学——磨豆腐手工制作活动，让孩子们在活动中体验自我，实践中塑造人格。

活动开始前，书屋老师给孩子们普及了豆腐的营养价值以和历史意义。接着孩子就从第一步挑拣豆子开始行动，将浸泡好的豆子中跳去发黑变质的再开始研磨。看似简单的工作却需要一定的耐力和技术，通过大家的齐心合力，乳白色的豆浆很快从磨盘底部流出，在书屋老师的协助下，同学们熬浆、点浆、过滤、压豆腐，见证了豆子到豆腐的华丽蜕变，喝着鲜美的豆浆，品尝着自己亲手制作出的豆腐，个个难掩内心的喜悦，感触万千。

看似简单的一板豆腐，却要通过浸泡、磨浆、滤渣、煮浆、点兑、成型等诸多繁琐步骤才能完成，同学们体会到了“心急吃不了热豆腐”和做豆腐需要慢、稳、专、精，持之以恒的务实态度。特别是点卤是一件很神奇的事情，它可以让液体的豆浆凝固，

真是卤水点豆腐，一物降一物。孩子们把亲手制作的香喷喷的豆腐捧在手中，一起细细品尝自己的劳动成果个个兴高采烈！

  这次的豆腐实践活动，让孩子们体验了劳动的辛苦，也收获了劳动创造的乐趣，并在活动中学会了合作与分享。充分发挥劳动的育人功能，在实践中培养学生正确的劳动价值观和良好的劳动品质。同时以此次活动为契机、以孩子为纽带拉近了居民之间的邻里感情，变陌邻为睦邻，使我社区“幸福和谐星”更加璀璨闪耀。

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